Quem aí ama bolo de vó? Eu amo, e sendo saudável é muito melhor. Então preparei uma receita de bolo de milho mais saudável para você não deixar de comer esta delícia. Bora pra cozinha?

Ingredientes:

1 xic de milho (natural ou congelado)

1 xic de fubá

1 xic de açúcar demerara, mascavo ou de coco (pode trocar por adoçante de forno)

200 ml de leite de coco

3 ovos

3 col sopa de farinha de linhaça

1 col sopa de fermento químico

Preparo:

Bater o milho, o leite de coco, os ovos e o açúcar no liquidificador. Após, adicionar os ingredientes secos e bater na batedeira. Por último, acrescentar o fermento e misturar. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por, no mínimo, 30 minutos.