Quem gosta de um bom azeite de oliva? Que ele é ótimo para a saúde você já sabe né. O azeite de oliva é fonte de gorduras monoinsaturadas, principalmente o ômega 9, conhecido por ser bom para a saúde cardiovascular, e também é rico em polifenóis, com ação antioxidante e anti-inflamatória.

Hoje eu separei algumas dicas que vão te ajudar na hora de escolher seu azeite para que você tenha o máximo de benefícios na sua saúde, vamos lá?

1. Extra virgem: é importante que seu azeite seja extra virgem, pois é o que menos passa por processos de refinamento e, logo, tem menos perdas nutricionais;

2. Acidez menor que 0,2: qualquer dano sofrido pela azeitona causa alterações e aumento da acidez. Então, quanto menor a acidez do azeite mais benefícios para a sua saúde;

3.Extraído a frio: a extração a frio permite maior conservação das propriedades do azeite;

4.Embalagem de vidro escuro: tem menos exposição à luz, então preserva a gordura da oxidação;

5.Local de envase igual local de produção: quando o local em que o azeite foi envasado é o mesmo em que ele foi produzido diminui-se as chances de adulteração;

6. Data de fabricação menor que 6 meses: quanto mais novo o azeite, mais propriedades benéficas têm.

E como incluir no seu dia-a-dia? Pode ser colocando em saladas, ovos, em maioneses caseiras saudáveis, pastinhas pra comer com snacks, para refogar e até mesmo cozinhar.